柚子いっぱい使って寄せ鍋
2018.12.10 Monday 12:54

 

 

 

田舎にいたら、やさしいご近所様が

 

いっぱいいらっしゃります。

 

ご近所さまにいただいた白菜を

 

いっぱい入れて、

 

海鮮寄せ鍋作ってみました😊

 

つゆにするか、ポン酢にするか

 

悩みましたが、

 

やはり柚子生産者としては、

 

柚子をいっぱい入れたポン酢で、

 

食べるのが好き💕

 

水炊き風に昆布を鍋にいれ、

 

いっぱい海鮮を入れたら、

 

海鮮からいいお出汁が出て、

 

柚子のポン酢と良く合う

 

お鍋になりました。

 

母もよくクエと、

 

手作りポン酢で

 

お鍋を作ってくれました。

 

私にとって、お鍋といえば、

 

やはり、ポン酢😊

 

翌朝いただく、雑炊も、

 

もちろん、

 

ポン酢をかけます💕

 

お出汁がいっぱいしみてる

 

雑炊にほんの少し、かける

 

ポン酢がたまらないんです♩

 

 

これからの季節、

 

柚子とポン酢大活躍です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | ゆず | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
Halfest Tokyo
2018.11.30 Friday 19:08

 

 

 

 

 


 

東京流通センターで行われた、

 

ハラール食のトレードショー、

 

「Halfest Tokyo 」

 

に参加させていただき

 

ました。

 

西地食品の商品は、

 

安心安全に、こだわり、

 

防腐剤なしの、無添加なので、

 

ハラールの方々にも、

 

安心してご利用いただけます。

 

もちろん、今回持参した

 

商品は全て、ハラールの

 

認証をいただいています。

 

しょうがシロップ、

 

ゆずシロップが

 

ハラール食の方にとても人気で

 

言語が通じなくても、

 

身体全体で美味しさを表現

 

してくださり、生産者として、

 

この上ない、喜びを感じること

 

ができ、とても楽しい時間を

 

過ごさせていただきました。

 

 

今回は、輸出、業務用に便利な

 

スタンドパックもデビュー

 

しました。内容量1kgで、

 

冷凍で発送致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆこう❤
2018.11.26 Monday 21:20

 

 

 

 

ゆこうは、徳島でも幻のような

 

柑橘で、10月の間にあっという間に

 

収穫され、ポン酢の原料として、

 

搾汁されてしまいます。

 

ゆこうは、すだちほど酸味がなく、

 

柚子ほど香り高くないのですが、

 

すだちと柚子のちょうど中間のような、

 

やさしい酸味の柑橘です。

 

そのやさしい酸味は、

 

ジュースや、スムージー、シェイクにもって

 

こいで、重宝します。

 

酸っぱ過ぎない、やさしい酸味は、

 

フルーツドリンクをより

 

美味しくしてくれます。

 

ゆこうの、まろやかな酸味は、

 

寿司酢にも、ぴったりで、

 

ほんの少し、いつもの

 

合わせ酢に加えていただくだけでも、

 

美味しくなりますし、

 

あるいは、

 

米酢の代わりにゆこう果汁を

 

お使いいただければ、

 

より、さわやかな

 

寿司飯になります。

 

ゆこう果汁、

 

どうぞお試しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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皆様、ありがとうございます。
2018.11.25 Sunday 10:47

 

 

前社長がいつも、きれいにしていた池、

 

母と一緒に掃除をしました。

 

あまりに突然の、旅立ちに、

 

私達家族、社員一同、みんなが

 

びっくりしてしまいましたが、

 

周りのたくさん方々に、

 

支えられ、勇気づけられ、

 

日々助けられています。

 

西地食品を応援してくださっている

 

皆さま、本当にありがとうございます。

 

感謝でいっぱいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆこう大活躍♪
2018.11.10 Saturday 11:56

 

 

久しぶりの研究会です。

 

今回はゆこうをいっぱい使って

 

お料理を作りました。

 

さんまの揚げびたしに、シャケご飯。

 

ほんの少し、ゆこうのスライスをのせたり、

 

絞りかけたりしたら、やさしい柑橘の

 

さわやかが加わり、グーです💕

 

カブが美味しい季節なので、カブと

 

季節のお野菜をいっぱいあえたデラックス

 

なサラダは、

 

ゆこうをいっぱい絞り入れてたポン酢に、

 

新鮮なしょうがを絞り入れ、オリーブオイル

 

を加えたドレッシングでいただきました。

 

ゆこうのさわやかさと、しょうがの

 

ピリピリがマッチし、大人気でした♩

 

ゆこう大活躍で大人気🙌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆこう果汁も上出来♩
2018.11.04 Sunday 17:40

JUGEMテーマ:家庭

 

 

 

おかげさまで、ゆこうも

 

無事にたくさん搾汁する

 

ことができました。

 

生産者の皆様に感謝、感謝です。

 

ゆこう果汁の720mlは

 

ラベルをリニューアル致しました。

 

 

よりゆこうらしい、ラベルに致しました。

 

お楽しみいただけると、うれしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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大正大学の学生さん
2018.10.29 Monday 13:08

 

 

 

大正大学の地域創生学部の

 

学生さん達が、

 

只今阿南市で実習中です。

 

すだちを使って、

 

女子の学生さん達が

 

アイデアあふれる

 

アロマキャンドルと、

 

すだちのマーマレードを作成

 

してくれました。

 

すだちのマーマレードは

 

朝、ヨーグルトにいっぱい入れて、

 

いただくと、1日がんばる

 

パワーをもらえそうで、

 

アロマキャンドルは、

 

1日の終わりに、

 

すだちのかおりで

 

からだがほんのり癒されそうです。

 

学生さんの、発想と行動力に、

 

私もパワーをもらった気がします。

 

実習期間は1カ月半からあり、

 

「 長いですね。」と、びっくりしたの

 

ですが、

 

「 いや、短いです。もっともっと時間

 

欲しいです。」と、

 

やる気に満ち溢れ、たのもしかったです。

 

もう、実習も終盤ですが、

 

新野町や阿南市を愛してくれて、

 

とても嬉しいです。

 

また、何度でも阿南市に

 

お越しくださいね。

 

よかったら、阿南市永住でも♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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山がどんどん黄色に😊
2018.10.27 Saturday 17:37

 

 

 

日ごとに、柚子が熟し、

 

山がどんどん黄色くなって

 

きています。

 

西地食品はこれから

 

1年中で1番忙しい

 

時季を迎えます。

 

あと少しで、

 

収穫、搾汁です。

 

 

ゆずさん、今年もたくさん

 

実ってくれてありがとう。

 

今年もじゃんじゃん搾る

 

からね♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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しょうがも収穫しています
2018.10.25 Thursday 10:59

 

 

 


ゆこうを搾汁しながら

 

しょうがも収穫中です。

 

西地食品、大忙しですが、

 

良い商品を

 

消費者の方に届けたい

 

ので、頑張ります💪

 

のどかな景色ですが、

 

もう必死💦(笑)

 

 

 

 

 

 

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ゆこう果汁搾ってます
2018.10.21 Sunday 10:25

 

 

 

 


朝夕、すっかり涼しくなり、

 

秋を感じる今日この頃です。

 

西地食品は今、

 

ゆこうを毎日搾汁しています。

 

徳島県でも、

 

一部の地域でしか栽培されていない、

 

希少価値のある柑橘で、

 

収穫期間も短いので、

 

 

あっと言う間に搾汁してしまいます。

 

今年は豊作なので、

 

たくさん搾れそうです。

 

どうぞ、

 

お楽しみにお待ちくださいませ。

 

 

 

 

 

 

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