梅雨のジメジメ対策(ゆこう果汁バージョン)
2018.06.21 Thursday 14:18

JUGEMテーマ:家庭

  梅雨で食欲がすすまない時、

 

ゆこう果汁もいいお仕事を

 

してくれます♪

 

 

 

とり天を作る時、

 

下味をゆこう果汁、薄口醤油、

 

お酒にして、天ぷら粉で

 

あげると、

 

なんともさわやかなとり天の

 

出来上がりです♪

 

我が家では大人気のメニュー

 

です。

 

 

 

 

 

冷やしタンタン麺に

 

ふりかけたり、

 

 

牛乳、はちみつ、ゆこう果汁で

 

飲むヨーグルト風のドリンクに

 

してみたり♡

 

あっつ、

 

先日、

 

お客様が、

 

冷麺のたれにゆこう果汁を

 

お使いくださり、

 

とても美味しかった

 

と、うれしい情報も

 

いただきました✨

 

ゆこう果汁の酸味は

 

とてもやさしいので、

 

酸味が苦手な方でも

 

きっと、抵抗なく

 

ご利用できることと

 

思います。

 

どうぞ、いろいろ

 

お試くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すだち果汁でシンガポールチキン
2018.05.30 Wednesday 18:36

とうとう梅雨入りしてしまいましたね。

 

これからは、毎日ムシムシ、ジメジメ

 

との闘いですねクッキーモンスター

 

 

 

 

 

 

本日は研究会だったので、

 

梅雨をのりきるために

 

お野菜をいっぱいのせた

 

ピザを作り、

 

シンガポールチキンも

 

作ってみましたきらきら

 

シンガポールチキンには

 

チリソースも美味しいですが、

 

すだちがいっぱいきいた

 

特製ポン酢にしょうがのすりおろしを

 

加えたタレがとてもさわやかで

 

大人気でした手

 

すだち果汁は本当に

 

梅雨のおともナンバーワンですハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すだち果汁で牛しゃぶサラダ
2018.05.25 Friday 00:39

 

蒸し暑い季節が近づいてきました。

 

すっきりした料理、食べたくなります

 

よね。

 

これからの季節はすだち果汁が

 

重宝しますきらきら

 

本日は

 

すだち酢ムリエの武岡泰子さんの

 

レシピで

 

牛しゃぶサラダを作ってみましたハート

 

 《たれ》

 

  しょうゆ大さじ4 すだち果汁大さじ1・5

 

  さとう小さじ2  みりん小さじ2

 

  ラー油小さじ2

 

  *お好みでナンプラーや

         にんにくのすりおろしを

   加えると、エスニックな感じになります

 

 

すだちの香りと味がとても利いていて、

 

かなり美味しいです手

 

一度食べたら、きっとやみつきに

 

なっちゃいますニコッ

 

これで梅雨対策ばっちりです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お客様から その2
2018.05.11 Friday 00:37

JUGEMテーマ:家庭

 

 

西地食品の柚子胡椒をご愛用

 

くださっているお客様の食卓ですきらきら

 

豆乳スープに少し加えたり、

 

味噌だれで煮込んだ豚肉の薄切りに

 

添えたりと、柚子胡椒大活躍です手

 

寒い季節はお鍋や湯豆腐で使用して、

 

とても美味しくて、

 

これからは冷たい麺で楽しみたい

 

とのお言葉もいただきました。

 

納豆に入れても美味しいですともハート

 

( 納豆に柚子胡椒、

 

       けっこう人気です矢印上  )

 

弊社の柚子胡椒、

 

こんなに愛され、幸せです

 

ありがとうございますニコッ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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栗原心平さんをおもてなし♪
2018.05.04 Friday 13:50

 

 

 

西地食品に、なんと

 

栗原心平さんがお越しくださりましたきらきら

 

そして、光栄にも

 

弊社でお昼ご飯のおもてなしを

 

させていただきました♪

 

メニューは

 

弊社の商品を使った郷土料理です

 

  かきまぜ寿司(金時豆入り)

 

  そば米汁

 

 たけのこの天ぷら

 

 きゅうりの酢の物

 

 夏みかんのゼリー


 

 

お天気がよかったので、

 

徳島にしかないという、

 

特別なお重のお弁当箱

 

(遊山箱)にお料理を詰め、

 

家の庭で召し上がっていただきました。

 

プロの方にお料理を

 

お出しするなんて、

 

たいへん気恥ずかしく、ドキドキしましたが、

 

遊山箱や、

 

めずらしい徳島の料理に

 

 

たいへん興味をお持ちくださり、

 

とても和やかで、楽しい時間を

 

過ごさせていただきました。

 

心平さん、とてもすてきな

 

時間をありがとうございましたハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | 真由美の台所 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
徳島のお寿司 その2
2018.04.22 Sunday 21:52

JUGEMテーマ:家庭

 

西地食品はただ今、

 

たけのこの加工を

 

一生懸命がんばっています。

 

たけのこがたくさん

 

収穫できたら、

 

この季節ならではの

 

たけのこ料理が楽しめます

 

お煮つけにしたり、

 

天ぷらにしたり、

 

お刺身にしたり、

 

しゃぶしゃぶしたり、

 

毎日たけのこ尽くしの

 

食卓です

 

でも、なかでも

 

徳島県人が

 

一番好きなのは

 

たけのこがたくさん入った

 

ちらし寿司、

 

徳島では通称 「かきまぜ」

 

じゃないかと思います。

 

しかも、

 

このかきまぜには

 

甘く煮込んだ金時豆が

 

入るんです

 

 

徳島県人に

 

かきまぜを語らせると、

 

もう、熱い〜

 

我が家は

 

金時豆は最後にトッピング♪と

 

いう家庭もあれば、

 

金時豆は寿司飯と

 

混ぜることで、

 

お寿司がよりいっそう

 

甘くなって美味しいんよ♪と

 

いう家庭もあり、

 

酢飯は

 

「やっぱりゆずやなあ」

 

 

「いやいや、ゆこうでしょう」

 

 

なんてもう、

 

かきまぜ談義は

 

止まることがありません

 

 

 

 

でも、

 

みんなに共通していることは、

 

たけのこを丁寧にゆがき、

 

お豆さんを

 

家庭でぐつぐつ煮込み、

 

そして、

 

愛情をいっぱいこめて

 

その家庭ならではの

 

寿司酢を調合し、

 

かきまぜることです

 

 

写真では、

 

たけのこ、

 

下に沈んで全く見当たり

 

ませんが、

 

 

宝もの探しのように

 

楽しく探し当て

 

いただきます〜ペコちゃん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | 真由美の台所 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
しょうがみそでホイコーロー♪
2018.04.19 Thursday 18:52

JUGEMテーマ:家庭

 

しょうがみそ、

 

そのままご飯にのせるだけでも

 

美味しいのですが、

 

春キャベツが美味しいこの季節、

 

豚肉、ピーマン、キャベツを

 

フライパンでいため、

 

市販の焼肉のたれと

 

しょうがみそを

 

1対1の分量で合わせて、

 

回しかければ、

 

あっと言う間に

 

超本格的な

 

ホイコーローの出来上がりです。

 

簡単、便利、美味しいびっくり

 

重宝します手

 

本日は、なんやら

 

忙しそうな息子の晩御飯に

 

大急ぎで作成いたしました。

 

そしたら、

 

写真撮る前に

 

大急ぎで食べられました泣き

 

この写真

 

二口は欠けてますねkyu

 

失礼しました。

 

でも、しょうがみそ、

 

重宝しましたきらきら

 

一家に3瓶あれば

 

安心間違いなしですハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | 真由美の台所 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
しょうがみそで田楽♪
2018.04.18 Wednesday 23:36

JUGEMテーマ:家庭

 

庭の木の芽がいい感じに

 

芽吹いてきたので、

 

こんにゃくの田楽を

 

作ってみましたハート

 

西地食品のしょうがみそ、

 

今回もいいお仕事を

 

してくれましたきらきら

 

そのままでは

 

少し固いので、

 

 

同量のみりんでのばして、

 

ゆでたこんにゃくにのせ、

 

木の芽をぽんと

 

手のひらでたたいて

 

トッピングすれば、

 

なんとも春のかおり漂う

 

一品が、あっというまに

 

完成ですニコッ

 

 

そして、こんにゃくを

 

湯がく時の必需品は

 

すだち果汁ですひらめき

 

すだち果汁を

 

少し加えて湯がくだけで、

 

こんにゃく独特の

 

あのにおいが

 

きれいに消えて、

 

さわやかな

 

こんにゃくに

 

変身しますきらきら

 

私はこの方法で

 

苦手だったこんにゃくが

 

大好きになりました。

 

教えてくれたのは、

 

すだち酢ムリエの

 

武岡泰子さんです。

 

すだち果汁も

 

いいお仕事して

 

くれました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | 真由美の台所 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
しょうがでいわしの煮つけ
2018.04.16 Monday 18:54

 

 

 西地食品はただいま、しょうがの

 

植え付けをしています。

 

今年もおいしいしょうがが

 

収穫できるよう、

 

がんばって作業しています手

 

夜は、美味しそうないわしを

 

見つけたので

 

しょうがと梅干の種で

 

煮つけてみましたゆう★

 

 

しょうがパワーで

 

明日も元気に働いちゃいますセリザワさん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | しょうが | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
たけのこの味噌焼き (しょうがみそで)
2018.04.02 Monday 16:08

 

春の訪れを感じる野菜、

 

たくさんありますが、

 

たけのこは格別ですよね♪

 

今年最初のたけのこきらきら

 

まっ二つに包丁で

 

割って、

 

オーブンで焼いて

 

しょうがみそをのせてみました。

 

掘りたての

 

やわらかいたけのこは

 

えぐみもなく、

 

とてもやさしい味がして、

 

しょうがみそと

 

よく合いました手

 

う〜ん、春の味ニコッ

 

西地食品のしょうがみそ、

 

いいお仕事をしますハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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