たけのこの水煮
2019.04.19 Friday 13:52

 


ただ今、西地食品は

 

たけのこの水煮を作成中です。

 

年々、たけのこの生産量が

 

少なくなっていますが、

 

地域の高齢の方々にが掘って

 

くださっているたけのこです。

 

大切に水煮に致します。

 

どうぞお楽しみに💕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | たけのこ | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
春のゆこうサラダ その2
2019.04.10 Wednesday 11:24

 

 

 


春のサラダ、ゆこうバージョンその2です。

 

わさび菜、からし菜、水菜、レタスなど、

 

グリーンのお野菜をいっぱい器に盛り、

 

かまぼこ、ちりめんじゃこ、鰹節、

 

海苔なんかをトッピングしたら、

 

ごま油を煙が出るほど、フライパンで熱して、

 

ジュワッとふりかけ、あとはお醤油と

 

ゆこう果汁で味を仕上げるだけです。

 

超簡単、作るの楽しくて、そして美味しいです💕

 

ゆこう果汁、いいお仕事してくれます💕

 

 

 

 

 

 

| mayumi | ゆこう | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
春は野菜サラダが美味しいですね
2019.04.07 Sunday 16:41

 

 

 

 

春は野菜が美味しいので

 

サラダも美味しいですよね。

 

ドレッシングは、

 

塩、胡椒、オリーブオイル、

 

ゆこう果汁という

 

シンプルですが、

 

さわやかなサラダ好きです。

 

 

ゆこうは、すだちやゆずほど

 

かおりはないのですが、

 

自己主張しない分、

 

素材の邪魔をしない、

 

まろやかな柑橘です。

 

 

使えば使うほど好きになる

 

不思議な柑橘です❤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

| mayumi | ゆこう | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
おでんに柚子胡椒♪
2019.02.15 Friday 17:31

 

 

寒いですね。

 

寒い日は、おでんが

 

身体にしみて美味しいです♡

 

おでんにはからしが定番ですが、

 

柚子胡椒も、爽やかさと、

 

ピリリが相まってグーです😊

 

ぜひ、お試しくださいね。

 

 

 

 

 

 

| mayumi | 柚子胡椒 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
阿波のかおりを全国の食卓へ
2019.01.02 Wednesday 10:47

 

 

 

新年ですね。

 

本年も西地食品をどうぞ

 

よろしくお願い致します。

 

「阿波のかおりを全国の食卓へ」

 

前社長の目標で、

 

名刺にも刷ってありました。

 

全国の食卓で愛される果汁を

 

目指し、今年も頑張ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | 真由美の台所 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ゆずでクリスマス
2018.12.22 Saturday 14:54

 

 

  

クリスマスも近いので、

 

ちょっと華やかな気分になれたらと、

 

オーブンで豚ロースの塊肉を焼いて

 

みました。

 

味付けは、塩、こしょう、

 

ニンニク、ローズマリー。

 

これだけでも美味しいのですが、

 

最後に少し、ゆずを絞りかけたら、

 

さわやかなかおりがプラスされ、

 

お口の中に新しい世界が広がって

 

いきます💕幸せ💕

 

ゆずはやっぱり、柑橘の

 

女王様だなと感じます。

 

たくさんは必要ないですが、

 

ほんの少し、ゆずや、柑橘があると、

 

食卓が華やかになって嬉しいです。

 

皆さま、

 

どうぞすてきなクリスマスを🎄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | ゆず | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お酒のアトリエ吉祥さんで
2018.12.21 Friday 20:54

気がつけばもうクリスマスですね。

 

西地食品は、まだまだ柚子の収穫と

 

搾汁で大忙しですが、

 

おかげさまで、今年も

 

いい果汁をたくさん搾ることが

 

できました。

 

 

デビューして3年の果汁シロップも、

 

徐々に生産量が増え、

 

試飲させていただく、機会も

 

いただくようになりました。

 

今回は、

 

横浜にある、お酒のアトリエ吉祥さんで、

 

2日間試飲販売をさせていただきました。

 

とても寒い日だったので、

 

お客様にはお湯で割って、温かくしたのを

 

召し上がっていただきました。

 

西地食品のシロップは

 

天然果汁をふんだんに使い、

 

甘味はてんさい糖を使用しているので、

 

とてもやさしい自然の味がします。

 

お客様にも、美味しい!と、

 

とても喜んでいただき、

 

嬉しく、楽しい2日間でした。

 

ゆずシロップと、しょうがシロップは

 

まだ年内なら、

 

吉祥さんに、在庫があると思います。

 

どうぞ、お求めくださいませ。

 

店内には、全国の珍しいお酒や、

 

食べ物がたくさんあって、

 

お客様の滞在時間かなり長めの

 

魅力満載のお店です💕

 

この大きな西地食品の宣伝看板も、

 

わざわざ手づくりでご用意いただき、

 

スタッフの方のお心遣いも最高のお店です😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | しろっぷ | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
柚子いっぱい使って寄せ鍋
2018.12.10 Monday 12:54

 

 

 

田舎にいたら、やさしいご近所様が

 

いっぱいいらっしゃります。

 

ご近所さまにいただいた白菜を

 

いっぱい入れて、

 

海鮮寄せ鍋作ってみました😊

 

つゆにするか、ポン酢にするか

 

悩みましたが、

 

やはり柚子生産者としては、

 

柚子をいっぱい入れたポン酢で、

 

食べるのが好き💕

 

水炊き風に昆布を鍋にいれ、

 

いっぱい海鮮を入れたら、

 

海鮮からいいお出汁が出て、

 

柚子のポン酢と良く合う

 

お鍋になりました。

 

母もよくクエと、

 

手作りポン酢で

 

お鍋を作ってくれました。

 

私にとって、お鍋といえば、

 

やはり、ポン酢😊

 

翌朝いただく、雑炊も、

 

もちろん、

 

ポン酢をかけます💕

 

お出汁がいっぱいしみてる

 

雑炊にほんの少し、かける

 

ポン酢がたまらないんです♩

 

 

これからの季節、

 

柚子とポン酢大活躍です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | ゆず | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
Halfest Tokyo
2018.11.30 Friday 19:08

 

 

 

 

 


 

東京流通センターで行われた、

 

ハラール食のトレードショー、

 

「Halfest Tokyo 」

 

に参加させていただき

 

ました。

 

西地食品の商品は、

 

安心安全に、こだわり、

 

防腐剤なしの、無添加なので、

 

ハラールの方々にも、

 

安心してご利用いただけます。

 

もちろん、今回持参した

 

商品は全て、ハラールの

 

認証をいただいています。

 

しょうがシロップ、

 

ゆずシロップが

 

ハラール食の方にとても人気で

 

言語が通じなくても、

 

身体全体で美味しさを表現

 

してくださり、生産者として、

 

この上ない、喜びを感じること

 

ができ、とても楽しい時間を

 

過ごさせていただきました。

 

 

今回は、輸出、業務用に便利な

 

スタンドパックもデビュー

 

しました。内容量1kgで、

 

冷凍で発送致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆこう❤
2018.11.26 Monday 21:20

 

 

 

 

ゆこうは、徳島でも幻のような

 

柑橘で、10月の間にあっという間に

 

収穫され、ポン酢の原料として、

 

搾汁されてしまいます。

 

ゆこうは、すだちほど酸味がなく、

 

柚子ほど香り高くないのですが、

 

すだちと柚子のちょうど中間のような、

 

やさしい酸味の柑橘です。

 

そのやさしい酸味は、

 

ジュースや、スムージー、シェイクにもって

 

こいで、重宝します。

 

酸っぱ過ぎない、やさしい酸味は、

 

フルーツドリンクをより

 

美味しくしてくれます。

 

ゆこうの、まろやかな酸味は、

 

寿司酢にも、ぴったりで、

 

ほんの少し、いつもの

 

合わせ酢に加えていただくだけでも、

 

美味しくなりますし、

 

あるいは、

 

米酢の代わりにゆこう果汁を

 

お使いいただければ、

 

より、さわやかな

 

寿司飯になります。

 

ゆこう果汁、

 

どうぞお試しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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