すだち果汁でクリスマスサラダ♪
2017.12.20 Wednesday 21:49

 

お客様からうれしい情報を

 

いただきました。

 

ひじきの煮つけを

 

グリーンのお野菜にあえて、

 

すだち果汁、オリーブオイル、

 

バルメサンチーズを

 

ドレッシングにすれば、

 

あっという間に

 

ミネラルいっぱいの

 

さわやかなサラダの

 

出来上がりとのこときらきら

 

おお、ブラボーハート

 

デパ地下で

 

デビューできそうな

 

サラダに仕上がっちゃいましたニコッ

 

しかもなんかこの色、

 

クリスマスカラーぽいリース

 

どうぞすだちで

 

メリークリスマスですどこも

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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秋の食卓にすだち♪
2017.10.16 Monday 17:24

 急に寒くなりましたね。

 

秋もいっきに深まった感じです。

 

すだちの収穫はもうピークを過ぎましたが、

 

すだちは秋の食卓を彩ってくれます。

 

 

 

本日は研究会だったので、

 

さんまのパン粉焼きと、

 

秋鮭の炊き込みご飯に

 

すだちをそえました。

 

さんまにはすだちをたっぷり

 

絞りかけ、さんまとすだちの

 

コラボレーションを

 

こころゆくまで楽しみました。

 

さんまとすだちの相性はこの上なしです。

 

秋鮭の炊き込みご飯には、

 

ほんの少しだけ、ちょこっとしぼり、

 

すだちの上品なかおりを楽しみました。

 

 




 

海老のサラダは、

 

自家製のすだちたっぷりポン酢に、

 

柚子胡椒を少し入れ、オリーブオイルで

 

割ったドレッシングでいただきました。

 

超〜さわやかで、これも大人気♪

 


デザートはゆこう果汁入りの

 

キャラメルバナナケーキです。

 

ほんのりいい香り♪

 

 

 

 

 

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今年もすだち果汁、いい果汁♪
2017.09.27 Wednesday 16:41

 

ただいま、すだち果汁、

 

たくさん搾っています。

 

おかげさまで今年も

 

すばらしく香りがよく、

 

生産者として、大満足の

 

出来上がりです。

 

全国のお客様に喜んで

 

いただけることと、

 

自信をもって出荷させて

 

いただきます。

 

720mlの中瓶ですが、

 

(主に料亭様仕様)

 

近年はお客様のご要望により、

 

本来ならば、

 

瓶の一番上層部には

 

天然100パーセントの証拠である

 

"あびす"がたくさん浮かんでいるのですが、

 

あえて除くようになりました。

 

昔からのお客様は

 

びっくりなさるかもしれませんが、

 

従来通り天然100パーセントです。

 

ご安心くださいませ。

 

お酒や焼酎で割ったり、

 

お寿司にしたり、

 

ポン酢にしたり、

 

ご愛用くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すだちでかにしゃぶ♪
2017.09.16 Saturday 12:19

 


 

ふるさと納税で

 

ずわいがにをいただきました♪

 

家で、かにしゃぶです♡

 

うれしくて、うれしくて♡

 

 

たれは、

 

私特製のポン酢に

 

すだちをきゅっとしぼって

 

いただきました♪

 

すだちの香りが

 

あたりいっぱいに広がり、

 

すだちとかにの組み合わせ、

 

もう幸せ〜

 

明日からもいっぱい働けますニコッ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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大好き すだち♡
2017.07.31 Monday 23:20

  毎日暑いですが、

 

大好きなすだちの季節が

 

やってきましたきらきら

 

 

最近お気に入りのしめさばサラダと

 

豚しゃぶです。

 

 

冷たいお料理にも温かなお料理にも、

 

青果のすだちをキュッとしぼったり、

 

スライスして浮かべたり、

 

これからの食卓には欠かせなくなりますニコッ

 

もう、わくわくハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すだちとご飯
2016.07.03 Sunday 15:44

 暑くなりましたね。

 

おまけにこの季節は

 

湿度が高くてじめじめで、

 

食欲も衰えてしまいますね。

 

でも、そんな時は、すだちが

 

助けてくれます手

 

食卓のご飯に、ほんの少しすだちを

 

絞りかけるだけで

 

さわやかなすだち風味の

 

ごはんのできあがりです。

 

ちりめんじゃこを加え、

 

お醤油を少し足せば、

 

超おいしい猫まんまになります。

 

子供のころ、

 

この猫まんまが大好きで、

 

夏休みのお昼は

 

あと、お漬物があれば、

 

じゅうぶん幸せでした。

 

母や祖母が作ったぬか漬けに

 

すだちを絞ると、

 

これがまた美味しく、

 

ごはん3杯おかわりできました。

 

ちりめんじゃことお漬物があっても、

 

秋の終わりになって、

 

すだちが食卓から消えたときの

 

あのさびしさと、消失感は

 

徳島県人なら

 

みんな経験ありだと思います。

 

 

こちらは、ちょっとおしゃれに、

 

すだちとしょうゆで味付けたご飯に

 

みょうがを刻んでまぜ、

 

お刺身をのせてあります。

 

お刺身にはもちろん、

 

すだちを絞りかけいただきます。

 

とってもさわやかな

 

海鮮ごはんと名付ければよいでしょうか。

 

お友達がランチに作ってくれました。

 

すてきなおもてなしでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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キャベツとすだち果汁
2016.06.06 Monday 00:25



 本日の定例会は初夏らしいお料理に

チャレンジしてみました。

お友達はいつもきれいに

お料理を作ってくれます
きらきら

 私はキャベツのコールスローすだち風味

を作成しました。

味付けは塩、黒こしょう、オリーブオイル少々、

そしてすだち果汁。

とてもシンプルなサラダですが、

すだちの味がすっきりと際立ち、

躰がひきしまります。

これから、梅雨、初夏にむかって

かなりおすすめです
手

私の大好きなサラダです。

 


 こちらは、デパ地下みたいな

サラダを作ってみたくて、

キャベツ、かぶ、きゅうり、レタスを

ゴマ油、塩、すだち果汁、塩昆布で

あえました。

やさしい浅漬けのようなサラダで、

シャキシャキ、パリパリと食感もよく、

後を引く美味しさが、くせになります。

 これからの季節にすだち果汁、

ご家庭にぜひ1本、ご常備くださいませ。

サラダ作りが、お料理が、

どんどん美味しくなって、

楽しくなって、

おまけにクエン酸パワーで疲労も回復です
↑ポイント





















 
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中華にもすだち
2016.02.29 Monday 00:57

本日は、中華風に、肉まん、あんまん、

大根もち、白菜の皮のシュウマイ、

もち米をまぶしたシュウマイ等、

いろいろ作ってみました。





豚のひき肉を使った蒸しもの、焼き物に、

すだちを使ったぽん酢はよく合います
ニコッ

すだちの酸っぱさが、口の中を

さわやかにしてくれ、

和風な感じになり、

老若男女を問わず、

愛される味に仕上がりました
きらきら








 
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たこ焼きパーテイにもすだち
2015.10.30 Friday 23:36
 本日はいろんな具といろんなソースを

用意して、たこ焼きパーテイをしました。




 アスパラやブロッコリー、ミニトマト

等を入れた野菜たこ焼きには、

すだちをたくさん使った自家製ポン酢の

ソースがよくあいました。





 たこ焼き器でシューマイの皮をパリッと

焼いてカップを作り、

野菜を入れた

かわいいカップサラダを

友達が作ってくれました。

ドレッシングもあっと言う間に

3種類出来上がりました。

すだち果汁とマヨネーズ、

柚子胡椒とマヨネーズ、

明太子とマヨネーズ。

みんなとてもおいしかった
ニコッ









 
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すだちそうめん
2015.10.13 Tuesday 11:54

そうなんです、

気が付けばもう、10月も半ば.....

すだちの季節も終了です。

これから市場に出回るすだちは

保存したものになるので、

価格は上がるのに、

新鮮さはどんどん落ちていきます。

今の間にぜひ今年最後のすだちを

満喫くださいませ。

大量に購入されたら、

おそうめんやうどん、おそば、

(温かくしても、冷たくしても美味しいです)

の上に、器いっぱいすだちスライスを

浮かべお召し上がりください。

他の薬味は必要ないです。

すだちのかおりが、

お出汁にしみこんんで、

とても美味しいんです。

先日、名古屋の友達が、

きしめんに浮かべたらとても

美味しかったと、

大喜びしてくれました。

デトックスウオーターに、

自家製ポン酢にと、

いろいろ使えますので、

1キログラムの箱でしたら、

あっという間に使い切れますので

安心してご購入くださいませ。

業者様も最後の御注文お待ちしています。



















 
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