今年もすだち果汁、いい果汁
2018.10.02 Tuesday 14:58

 

 

 

  今年は悪天候や、台風で、いろいろ

 

原料の心配がありましたが、

 

おかげさまで、

 

例年通り、キリッとしたいい酸味の

 

すだち果汁を搾ることができました。

 

業者様、個人のお客様、どうぞお楽しみ

 

になさってくださいませ。

 

この天然すだち果汁を、

 

ふんだんに使用した

 

すだちシロップも、デビューしてもう

 

3年になります。

 

光栄にも、

 

徐々に認知度が上がり、

 

ジュースのもと、あるいはアルコールの

 

割り材として、人気の商品となって

 

きています。

 

まだまだ暑いので、すだちの酸味の効いた

 

ドリンクは、心も身体にとてもやさしく、

 

リフレッシュにもってこいです。

 

全国のたくさんの皆様に召し上がって

 

いただけると光栄です。

 

ご注文、お待ちしています。    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すだちの季節です
2018.09.08 Saturday 16:47

 

朝はちりめんじゃこご飯、

 

今回はお豆腐と柴漬けも

 

のせました♪

 

 

 

 

 

お昼は、まだまだ暑いので、

 

冷たいすだちぶっかけうどん。

 

のどごしさわやかで、

 

おいし〜い♡

 

 

 

 

夜、お魚を焼いたら、

 

徳島県人の習慣、

 

はい、すだちです♡

 

 

 

 

きのこのソテーにも♡

 

とにかく何にでもすだち♡

 

以上徳島県人あるあるの、

 

ふつううの1日でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ちりめんじゃこご飯
2018.09.02 Sunday 11:22

 

 

露地もののすだちの季節になりました。

 

徳島県人は、ご飯の上にちりめんじゃこを

 

山ほどかけて、お好みで鰹節や、いりごま、

 

大葉やみょうがをトッピングし、

 

すだちをぎゅうっと絞りかけ、

 

最後に少し、お醤油をたらす、

 

ちりめんじゃこご飯が大好きです♡

 

すだちのかおりと、

 

ちりめんじゃこの食感がたまりません。

 

朝に、お昼に、夕方に、

 

1日に何度食べても美味しい♡

 

9月になると、市場に出回るすだちは

 

量も多くなり、値段も手ごろになるので、

 

どうぞ、じゃんじゃんお使いくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すだち果汁でクリスマスサラダ♪
2017.12.20 Wednesday 21:49

 

お客様からうれしい情報を

 

いただきました。

 

ひじきの煮つけを

 

グリーンのお野菜にあえて、

 

すだち果汁、オリーブオイル、

 

バルメサンチーズを

 

ドレッシングにすれば、

 

あっという間に

 

ミネラルいっぱいの

 

さわやかなサラダの

 

出来上がりとのこときらきら

 

おお、ブラボーハート

 

デパ地下で

 

デビューできそうな

 

サラダに仕上がっちゃいましたニコッ

 

しかもなんかこの色、

 

クリスマスカラーぽいリース

 

どうぞすだちで

 

メリークリスマスですどこも

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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秋の食卓にすだち♪
2017.10.16 Monday 17:24

 急に寒くなりましたね。

 

秋もいっきに深まった感じです。

 

すだちの収穫はもうピークを過ぎましたが、

 

すだちは秋の食卓を彩ってくれます。

 

 

 

本日は研究会だったので、

 

さんまのパン粉焼きと、

 

秋鮭の炊き込みご飯に

 

すだちをそえました。

 

さんまにはすだちをたっぷり

 

絞りかけ、さんまとすだちの

 

コラボレーションを

 

こころゆくまで楽しみました。

 

さんまとすだちの相性はこの上なしです。

 

秋鮭の炊き込みご飯には、

 

ほんの少しだけ、ちょこっとしぼり、

 

すだちの上品なかおりを楽しみました。

 

 




 

海老のサラダは、

 

自家製のすだちたっぷりポン酢に、

 

柚子胡椒を少し入れ、オリーブオイルで

 

割ったドレッシングでいただきました。

 

超〜さわやかで、これも大人気♪

 


デザートはゆこう果汁入りの

 

キャラメルバナナケーキです。

 

ほんのりいい香り♪

 

 

 

 

 

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今年もすだち果汁、いい果汁♪
2017.09.27 Wednesday 16:41

 

ただいま、すだち果汁、

 

たくさん搾っています。

 

おかげさまで今年も

 

すばらしく香りがよく、

 

生産者として、大満足の

 

出来上がりです。

 

全国のお客様に喜んで

 

いただけることと、

 

自信をもって出荷させて

 

いただきます。

 

720mlの中瓶ですが、

 

(主に料亭様仕様)

 

近年はお客様のご要望により、

 

本来ならば、

 

瓶の一番上層部には

 

天然100パーセントの証拠である

 

"あびす"がたくさん浮かんでいるのですが、

 

あえて除くようになりました。

 

昔からのお客様は

 

びっくりなさるかもしれませんが、

 

従来通り天然100パーセントです。

 

ご安心くださいませ。

 

お酒や焼酎で割ったり、

 

お寿司にしたり、

 

ポン酢にしたり、

 

ご愛用くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すだちでかにしゃぶ♪
2017.09.16 Saturday 12:19

 


 

ふるさと納税で

 

ずわいがにをいただきました♪

 

家で、かにしゃぶです♡

 

うれしくて、うれしくて♡

 

 

たれは、

 

私特製のポン酢に

 

すだちをきゅっとしぼって

 

いただきました♪

 

すだちの香りが

 

あたりいっぱいに広がり、

 

すだちとかにの組み合わせ、

 

もう幸せ〜

 

明日からもいっぱい働けますニコッ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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大好き すだち♡
2017.07.31 Monday 23:20

  毎日暑いですが、

 

大好きなすだちの季節が

 

やってきましたきらきら

 

 

最近お気に入りのしめさばサラダと

 

豚しゃぶです。

 

 

冷たいお料理にも温かなお料理にも、

 

青果のすだちをキュッとしぼったり、

 

スライスして浮かべたり、

 

これからの食卓には欠かせなくなりますニコッ

 

もう、わくわくハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すだちとご飯
2016.07.03 Sunday 15:44

 暑くなりましたね。

 

おまけにこの季節は

 

湿度が高くてじめじめで、

 

食欲も衰えてしまいますね。

 

でも、そんな時は、すだちが

 

助けてくれます手

 

食卓のご飯に、ほんの少しすだちを

 

絞りかけるだけで

 

さわやかなすだち風味の

 

ごはんのできあがりです。

 

ちりめんじゃこを加え、

 

お醤油を少し足せば、

 

超おいしい猫まんまになります。

 

子供のころ、

 

この猫まんまが大好きで、

 

夏休みのお昼は

 

あと、お漬物があれば、

 

じゅうぶん幸せでした。

 

母や祖母が作ったぬか漬けに

 

すだちを絞ると、

 

これがまた美味しく、

 

ごはん3杯おかわりできました。

 

ちりめんじゃことお漬物があっても、

 

秋の終わりになって、

 

すだちが食卓から消えたときの

 

あのさびしさと、消失感は

 

徳島県人なら

 

みんな経験ありだと思います。

 

 

こちらは、ちょっとおしゃれに、

 

すだちとしょうゆで味付けたご飯に

 

みょうがを刻んでまぜ、

 

お刺身をのせてあります。

 

お刺身にはもちろん、

 

すだちを絞りかけいただきます。

 

とってもさわやかな

 

海鮮ごはんと名付ければよいでしょうか。

 

お友達がランチに作ってくれました。

 

すてきなおもてなしでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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キャベツとすだち果汁
2016.06.06 Monday 00:25



 本日の定例会は初夏らしいお料理に

チャレンジしてみました。

お友達はいつもきれいに

お料理を作ってくれます
きらきら

 私はキャベツのコールスローすだち風味

を作成しました。

味付けは塩、黒こしょう、オリーブオイル少々、

そしてすだち果汁。

とてもシンプルなサラダですが、

すだちの味がすっきりと際立ち、

躰がひきしまります。

これから、梅雨、初夏にむかって

かなりおすすめです
手

私の大好きなサラダです。

 


 こちらは、デパ地下みたいな

サラダを作ってみたくて、

キャベツ、かぶ、きゅうり、レタスを

ゴマ油、塩、すだち果汁、塩昆布で

あえました。

やさしい浅漬けのようなサラダで、

シャキシャキ、パリパリと食感もよく、

後を引く美味しさが、くせになります。

 これからの季節にすだち果汁、

ご家庭にぜひ1本、ご常備くださいませ。

サラダ作りが、お料理が、

どんどん美味しくなって、

楽しくなって、

おまけにクエン酸パワーで疲労も回復です
↑ポイント





















 
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