ゆこう❤
2018.11.26 Monday 21:20

 

 

 

 

ゆこうは、徳島でも幻のような

 

柑橘で、10月の間にあっという間に

 

収穫され、ポン酢の原料として、

 

搾汁されてしまいます。

 

ゆこうは、すだちほど酸味がなく、

 

柚子ほど香り高くないのですが、

 

すだちと柚子のちょうど中間のような、

 

やさしい酸味の柑橘です。

 

そのやさしい酸味は、

 

ジュースや、スムージー、シェイクにもって

 

こいで、重宝します。

 

酸っぱ過ぎない、やさしい酸味は、

 

フルーツドリンクをより

 

美味しくしてくれます。

 

ゆこうの、まろやかな酸味は、

 

寿司酢にも、ぴったりで、

 

ほんの少し、いつもの

 

合わせ酢に加えていただくだけでも、

 

美味しくなりますし、

 

あるいは、

 

米酢の代わりにゆこう果汁を

 

お使いいただければ、

 

より、さわやかな

 

寿司飯になります。

 

ゆこう果汁、

 

どうぞお試しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆこう大活躍♪
2018.11.10 Saturday 11:56

 

 

久しぶりの研究会です。

 

今回はゆこうをいっぱい使って

 

お料理を作りました。

 

さんまの揚げびたしに、シャケご飯。

 

ほんの少し、ゆこうのスライスをのせたり、

 

絞りかけたりしたら、やさしい柑橘の

 

さわやかが加わり、グーです💕

 

カブが美味しい季節なので、カブと

 

季節のお野菜をいっぱいあえたデラックス

 

なサラダは、

 

ゆこうをいっぱい絞り入れてたポン酢に、

 

新鮮なしょうがを絞り入れ、オリーブオイル

 

を加えたドレッシングでいただきました。

 

ゆこうのさわやかさと、しょうがの

 

ピリピリがマッチし、大人気でした♩

 

ゆこう大活躍で大人気🙌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆこう果汁も上出来♩
2018.11.04 Sunday 17:40

JUGEMテーマ:家庭

 

 

 

おかげさまで、ゆこうも

 

無事にたくさん搾汁する

 

ことができました。

 

生産者の皆様に感謝、感謝です。

 

ゆこう果汁の720mlは

 

ラベルをリニューアル致しました。

 

 

よりゆこうらしい、ラベルに致しました。

 

お楽しみいただけると、うれしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆこう果汁搾ってます
2018.10.21 Sunday 10:25

 

 

 

 


朝夕、すっかり涼しくなり、

 

秋を感じる今日この頃です。

 

西地食品は今、

 

ゆこうを毎日搾汁しています。

 

徳島県でも、

 

一部の地域でしか栽培されていない、

 

希少価値のある柑橘で、

 

収穫期間も短いので、

 

 

あっと言う間に搾汁してしまいます。

 

今年は豊作なので、

 

たくさん搾れそうです。

 

どうぞ、

 

お楽しみにお待ちくださいませ。

 

 

 

 

 

 

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梅雨のジメジメ対策(ゆこう果汁バージョン)
2018.06.21 Thursday 14:18

JUGEMテーマ:家庭

  梅雨で食欲がすすまない時、

 

ゆこう果汁もいいお仕事を

 

してくれます♪

 

 

 

とり天を作る時、

 

下味をゆこう果汁、薄口醤油、

 

お酒にして、天ぷら粉で

 

あげると、

 

なんともさわやかなとり天の

 

出来上がりです♪

 

我が家では大人気のメニュー

 

です。

 

 

 

 

 

冷やしタンタン麺に

 

ふりかけたり、

 

 

牛乳、はちみつ、ゆこう果汁で

 

飲むヨーグルト風のドリンクに

 

してみたり♡

 

あっつ、

 

先日、

 

お客様が、

 

冷麺のたれにゆこう果汁を

 

お使いくださり、

 

とても美味しかった

 

と、うれしい情報も

 

いただきました✨

 

ゆこう果汁の酸味は

 

とてもやさしいので、

 

酸味が苦手な方でも

 

きっと、抵抗なく

 

ご利用できることと

 

思います。

 

どうぞ、いろいろ

 

お試くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ゆこうでお鍋♪
2017.11.11 Saturday 18:28

 今日はがんばる息子のために一人鍋🍲

 

を作成♪

 

 

 

少し甘めの醤油味のお出汁に

 

白菜、ネギ、もやし、水菜、

 

しゃぶしゃぶ用豚肉を入れて

 

煮込んでみました。

 

 

もう黄色くなってしまいましたが、

 

甘めのお出汁のお鍋に

 

ゆこうをひと絞り♪

 

お味がきゅっとしまります✨

 

地味な存在ですが、

 

ゆこうはいいお仕事をしてくれます♡

 

青果が手に入らない時には

 

果汁も便利です♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すももジャム その2
2017.08.18 Friday 14:14

 

先日紹介させていただいた、

 

ゆこう果汁入りのすももジャム、

 

親切なお客様は

 

私のもとにも届けてくださりました。

 

すもものすっぱさが

 

とても気持ちよく、

 

ヨーグルトとの相性抜群です♡

 

ゆこう果汁、いいお仕事してくれました♡

 

そして、こんなにおいしいジャムを

 

作ってくださったお客様に感謝です。

 

ごちそうさまでしたペコちゃん

 

 

 

 

 

 

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ゆこう果汁で すももジャム
2017.08.03 Thursday 10:52

 お客様からうれしい写メが届きました。

 

 

すもものジャムを作られたそうですが、

 

レモン果汁の代わりにゆこう果汁を

 

使ってくださり、

 

大成功♪とのこと。

 

 

ゆこうがすももの美味しさを

 

より引き立ててくれましたきらきら

 

と、うれしいお言葉も

 

頂戴しました。

 

ゆこうはなんといっても、

 

東洋のレモンといわれる

 

ぐらいですから、

 

迷ったときには

 

レモンみたいにお使いください。

 

 

 

 

 

 

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梅雨時に♪
2017.06.25 Sunday 15:06

 

 

 梅雨ですね。

 

食卓にさわやかなものが出てくると

 

うれしい季節です。

 

本日はしめさばでサラダを作ってみました。

 

新玉ねぎと水菜、大葉と一緒に

 

ゆこうポン酢と柚子胡椒のドレッシングで

 

あえました。

 

しめさばの酸味がとても気持ちのいい

 

さわやかな和風サラダになりましたニコッ

 

もうやみつきになりそうハート

 

本日は友人宅にお呼ばれしたので、

 

いわしのお団子がお皿の周りにならんで

 

豪華バージョンですきらきら

 

 

 

 

 

 

 

デザートは私の手作りバナナキャラメルタルト♪

 

ゆこうクリームふわふわペコちゃん

 

まだまだ技術が足りませんが、

 

お味はグー手

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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生クリームふわふわ
2017.06.19 Monday 16:27

暑くなってくると、

 

生クリームをいくら泡立てても

 

固まりにくいこと、

 

よくありますよね。

 

そんな時、

 

ゆこう果汁を小さじ1杯くらい

 

生クリームに加えて泡立てると、

 

おもしろいくらいしっかり固まります。

 

うれしくなって、あまり調子に乗ると

 

カチカチになるので注意です。

 

本日は固め過ぎました(-_-;)

 

ほどよく泡立てると、

 

ほんのりゆこうの酸味も加わり、

 

生クリームふわふわ♪♪

 

これからの季節、おすすめです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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