今年も柚子胡椒大活躍♪
2016.01.18 Monday 00:07



 今年最初の研究会です。

購入したものの、活用しきれていなかった

バーナーをどうしても使ってみたいと

思いました。

そこで、お刺身用のほたてに、柚子胡椒をのせ、

バーナーであぶってみました。

柚子胡椒のピリッが、

ほたての甘味をより増すようで、

とても美味しく仕上がりました。

お好みで、すだち果汁を少々かけると、

さわやかさが加わわり、またおいしくなりました♪



 柚子胡椒も、すだちも、バーナーも

とてもいいお仕事をしてくれました。

お刺身のほたても大好きですが、

あぶったほたて、かなりおすすめです
きらきら



 手前のサラダは、グレープフルーツと

玉ねぎ、水菜、ミニトマトを、

オリーブオイルと塩、胡椒、すだち果汁で

あえたシンプルなものですが、

あっさり、さわやかで、

こってりした肉料理にぴったりです。








 
| mayumi | 柚子胡椒 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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