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しょうがの佃煮
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2018.01.18 Thursday 18:55
西地食品はただいましょうがの
出荷に大忙しです。
昨秋、収穫した泥つきしょうがを
きれいに洗って
大切に出荷しています。
ちょっと理由もあり、
この
ありあまるしょうがを
使って
私は年末より
毎日のように
佃煮を作り、
やっと納得のいく
味付けが完成しました
じゃじゃーん、
穀物酢でもいいのですが、
ゆこう果汁を
少し入れると、
あっさり、すっきり、
とても食べやすい
佃煮に仕上がります
毎日食べたくなるほど
美味しいのです
最近の自信作です
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