しょうがみそで田楽♪
2018.04.18 Wednesday 23:36

JUGEMテーマ:家庭

 

庭の木の芽がいい感じに

 

芽吹いてきたので、

 

こんにゃくの田楽を

 

作ってみましたハート

 

西地食品のしょうがみそ、

 

今回もいいお仕事を

 

してくれましたきらきら

 

そのままでは

 

少し固いので、

 

 

同量のみりんでのばして、

 

ゆでたこんにゃくにのせ、

 

木の芽をぽんと

 

手のひらでたたいて

 

トッピングすれば、

 

なんとも春のかおり漂う

 

一品が、あっというまに

 

完成ですニコッ

 

 

そして、こんにゃくを

 

湯がく時の必需品は

 

すだち果汁ですひらめき

 

すだち果汁を

 

少し加えて湯がくだけで、

 

こんにゃく独特の

 

あのにおいが

 

きれいに消えて、

 

さわやかな

 

こんにゃくに

 

変身しますきらきら

 

私はこの方法で

 

苦手だったこんにゃくが

 

大好きになりました。

 

教えてくれたのは、

 

すだち酢ムリエの

 

武岡泰子さんです。

 

すだち果汁も

 

いいお仕事して

 

くれました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | 真由美の台所 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
Comment
name:
email:
url:
comments:
Trackback
http://blog.nishiji-foods.com/trackback/378
Search
Profile
Category
Archive
Latest Entry
Recent Comment
Links
Admin
Calendar
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>
Mobile
qrcode
無料ブログ作成サービス JUGEM