フィンガーライム
2019.06.12 Wednesday 18:07

 

 

 

いつも西地食品を大切に

 

思ってくださっている方より、

 

素晴らしい贈り物をいただきました。

 

 

国産のフィンガーライムです。

 

果実の中に粒状の果肉が入っていて、

 

押すと、プチプチと、

 

キラキラした果肉が、

 

宝石のように溢れ出てくるんです。

 

かおりは、全くすだちと同じで、

 

お味も、すだちのように超爽やか。

 

初めて、フィンガーライムを知った日から、

 

すっかり心を奪われ、

 

西地食品でも、栽培を始めたところです。

 

こんなにかわいいフィンガーライムが、

 

弊社でも収穫できるようにとの、

 

激励の贈り物です。

 

ありがとうございます。

 

とにかく貴重なフィンガーライムなので、

食べ方悩みましたが、

 

クリームチーズにのせて、

 

カナッペにしてみました。

 

見た目もかわいらしく、

 

 

口の中に入れると、

 

さわやかな香りか口中にさっと広がり、

 

その美味しさに、イチコロです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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柚子胡椒で鰹のたたきサラダ
2019.06.01 Saturday 18:39

 

 

 


本日は久しぶりの研究会です。

 

 

夏が近づくと、やはり鰹ですよね。

 

 

柚子胡椒としょうがをたくさん入れた

 

ドレッシングと

 

 

たくさんの野菜、薬味で

 

 

鰹のたたきのサラダを作ってみました。

 

 

デザートは甘夏のゼリーです。

 

 

これから梅雨になると、

 

柑橘のゼリーは口当たりもよく、

 

さわやかにいただくことができます🖤

 

本日も楽しい研究会でした🎵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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だいだい果汁もあります
2019.05.23 Thursday 17:48

JUGEMテーマ:家庭

 

 急に暑くなってきましたね。

 

西地食品はだいだい果汁も取り扱っています。

 

 

自社の農園だけでは原料が追い付かないので

 

徳島県下の契約農家さん、四国各県からも

 

原料を集め、搾汁しています。

 

だいだい果汁は、ゆず果汁やすだち果汁、

 

ゆこう果汁と比べると、みかんの風味が

 

強いので、ジュースやドレッシングの

 

原料におすすめです。

 

 

だいだい果汁のご注文もお待ちしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポン酢にすると、とてもフルーテイで、

 

お子様や女性に人気です。

 

 

ゆず果汁や、すだち果汁、ゆこう果汁など他の

 

柑橘果汁とブレンドすると、ポン酢の味に

 

深みが増すので、私はブレンドするのが好きです。

 

おいしいポン酢ができあがると、

 

何にでもじゃんじゃんかけてしまいます❤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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たけのこの水煮
2019.04.19 Friday 13:52

 


ただ今、西地食品は

 

たけのこの水煮を作成中です。

 

年々、たけのこの生産量が

 

少なくなっていますが、

 

地域の高齢の方々にが掘って

 

くださっているたけのこです。

 

大切に水煮に致します。

 

どうぞお楽しみに💕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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春のゆこうサラダ その2
2019.04.10 Wednesday 11:24

 

 

 


春のサラダ、ゆこうバージョンその2です。

 

わさび菜、からし菜、水菜、レタスなど、

 

グリーンのお野菜をいっぱい器に盛り、

 

かまぼこ、ちりめんじゃこ、鰹節、

 

海苔なんかをトッピングしたら、

 

ごま油を煙が出るほど、フライパンで熱して、

 

ジュワッとふりかけ、あとはお醤油と

 

ゆこう果汁で味を仕上げるだけです。

 

超簡単、作るの楽しくて、そして美味しいです💕

 

ゆこう果汁、いいお仕事してくれます💕

 

 

 

 

 

 

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春は野菜サラダが美味しいですね
2019.04.07 Sunday 16:41

 

 

 

 

春は野菜が美味しいので

 

サラダも美味しいですよね。

 

ドレッシングは、

 

塩、胡椒、オリーブオイル、

 

ゆこう果汁という

 

シンプルですが、

 

さわやかなサラダ好きです。

 

 

ゆこうは、すだちやゆずほど

 

かおりはないのですが、

 

自己主張しない分、

 

素材の邪魔をしない、

 

まろやかな柑橘です。

 

 

使えば使うほど好きになる

 

不思議な柑橘です❤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

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おでんに柚子胡椒♪
2019.02.15 Friday 17:31

 

 

寒いですね。

 

寒い日は、おでんが

 

身体にしみて美味しいです♡

 

おでんにはからしが定番ですが、

 

柚子胡椒も、爽やかさと、

 

ピリリが相まってグーです😊

 

ぜひ、お試しくださいね。

 

 

 

 

 

 

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阿波のかおりを全国の食卓へ
2019.01.02 Wednesday 10:47

 

 

 

新年ですね。

 

本年も西地食品をどうぞ

 

よろしくお願い致します。

 

「阿波のかおりを全国の食卓へ」

 

前社長の目標で、

 

名刺にも刷ってありました。

 

全国の食卓で愛される果汁を

 

目指し、今年も頑張ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| mayumi | 真由美の台所 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ゆずでクリスマス
2018.12.22 Saturday 14:54

 

 

  

クリスマスも近いので、

 

ちょっと華やかな気分になれたらと、

 

オーブンで豚ロースの塊肉を焼いて

 

みました。

 

味付けは、塩、こしょう、

 

ニンニク、ローズマリー。

 

これだけでも美味しいのですが、

 

最後に少し、ゆずを絞りかけたら、

 

さわやかなかおりがプラスされ、

 

お口の中に新しい世界が広がって

 

いきます💕幸せ💕

 

ゆずはやっぱり、柑橘の

 

女王様だなと感じます。

 

たくさんは必要ないですが、

 

ほんの少し、ゆずや、柑橘があると、

 

食卓が華やかになって嬉しいです。

 

皆さま、

 

どうぞすてきなクリスマスを🎄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お酒のアトリエ吉祥さんで
2018.12.21 Friday 20:54

気がつけばもうクリスマスですね。

 

西地食品は、まだまだ柚子の収穫と

 

搾汁で大忙しですが、

 

おかげさまで、今年も

 

いい果汁をたくさん搾ることが

 

できました。

 

 

デビューして3年の果汁シロップも、

 

徐々に生産量が増え、

 

試飲させていただく、機会も

 

いただくようになりました。

 

今回は、

 

横浜にある、お酒のアトリエ吉祥さんで、

 

2日間試飲販売をさせていただきました。

 

とても寒い日だったので、

 

お客様にはお湯で割って、温かくしたのを

 

召し上がっていただきました。

 

西地食品のシロップは

 

天然果汁をふんだんに使い、

 

甘味はてんさい糖を使用しているので、

 

とてもやさしい自然の味がします。

 

お客様にも、美味しい!と、

 

とても喜んでいただき、

 

嬉しく、楽しい2日間でした。

 

ゆずシロップと、しょうがシロップは

 

まだ年内なら、

 

吉祥さんに、在庫があると思います。

 

どうぞ、お求めくださいませ。

 

店内には、全国の珍しいお酒や、

 

食べ物がたくさんあって、

 

お客様の滞在時間かなり長めの

 

魅力満載のお店です💕

 

この大きな西地食品の宣伝看板も、

 

わざわざ手づくりでご用意いただき、

 

スタッフの方のお心遣いも最高のお店です😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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